In Degustazione:
- Chardonnay Unfiltered 2016 Norman Hardie (Canada, Ontario)
- Where.... Dreams.... 2016 Jermann (Italia, Friuli)
- Vigna San Francesco 2014 Tasca d'Almerita (Italia, Sicilia)
- Chablis Grand Crù Bougros 2014 Maison Dublère (Francia, Chablis)
- En Remilly,1er Crù Saint Aubin 2015 Domaine Derain (Francia, Borgogna, Cote de Beaune)
- Yattarna, Bin 144, 1999 Penfold's (Australia, South)
Un'importante visuale sullo Chardonnay che permetterà di distinguere le caratteristiche peculiari di questo magnifico vitigno, a partire dai suoi luoghi di elezione (in Borgogna) con due esempi evocativi ossia un Grand Crù di Chablis e un 1er Crù della Cote de Beaune. Ovviamente li confronteremo con altri grandi vini del resto del mondo, passando per le terre fredde del Friuli e del Canada e i climi caldi della Sicilia e dell'Australia, dove l'uva sviluppa un altro carattere.
L'ultimo vino sarà una perla: lo Yattarna del 1999, il miglior vino bianco di Penfold's (e forse d'Australia) chiamato non a caso "Il Grange Bianco".
Comentarios