In degustazione:
- Manfredi Rosato 2022 Terre degli Svevi Re Manfredi (Basilicata; IGT Basilicata Rosato)
- Serpara 2013 Terre degli Svevi Re Manfredi (Basilicata; DOCG Aglianico del Vulture Superiore) - La Firma 2004 Cantine del Notaio (Basilicata; DOC Aglianico del Vulture)
- Bocca di Lupo 2003 Tormaresca (Puglia; DOC Castel del Monte)
- Serpico 2010 Feudi di San Gregorio (Campania; DOC Irpinia)
- Radici Riserva 2006 Mastroberardino (Campania; DOCG Taurasi Riserva)
Un focus di un uno dei principali vitigni autoctoni italiani, distribuito soprattutto al Sud.
Esprime il suo massimo in Campania nelle DOCG Taurasi e Aglianico del Taburno, dove si trova anche la promettente zona dell'Irpinia.
In assoluto però è il vitigno più distribuito in Basilicata, di cui è un alfiere con la DOCG Aglianico del Vulture nelle zone montuose.
Infine è presente anche in altre regioni meridionali come la Puglia nella DOC Castel del Monte.
In questa occasione ne testeremo tutte le principali tipologie scegliendo tra i migliori vini da queste uve.
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