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Vini in Degustazione:
- Turriga 2003 Argiolas (Rosso; Cannonau 85%; Carignano 5%; Bovale 5%; Malvasia Nera 5%)
- Iselis 2020 Argiolas (Bianco; Nasco 100%)
- Beru, Limited Edition 2016 Siddura (Bianco; Vermentino di Gallura 100%)
- Assaje 2017 Capichera (Rosso; Carignano 100%)
- Dettori Rosso 2016 Tenute Dettori (Rosso; Cannonau (100%)
- Turriga 2003 Argiolas (Rosso; Cannonau 85%; Carignano 5%; Bovale 5%; Malvasia Nera 5%)
- Moscadeddu 2015 Tenute Dettori (Passito; Moscato di Sennori 100%)
Una regione spesso sottovalutata, eppure in grado di esprimere vini potenti e anche complessi, a partire dal Cannonau.
Partiremo in modo diverso dal solito, con un bicchiere di Turriga, il vino più importante della serata, che berremo due volte (all’inizio e alla fine) essendo una Magnum, vedendo come evolve e cambia durante la serata.
Produttori come Argiolas e Capichera, hanno fatto la storia enologica della Sardegna.
Il Turriga realizzato da uno dei migliori enologi italiani (Giacomo Tachis) è spesso affiancato e paragonato al Sassicaia proprio perché realizzato dalla stessa mano.
Oggi una nuova generazione sta cambiando il modo di fare vino, si pensi a Dettori con i suoi Triple A.
Si sperimentano vari vitigni locali ma il focus qualitativo rimangono comunque il Cannonau e Carignano per i rossi e Vermentino per i bianchi.
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