Per info, contattateci
Vini in Degustazione:
- Abissi Riserva 2017 Bisson (Spumante Metodo Classico con affinamento sui fondali marini; Bianchetta Genovese; Vermentino; Cimixia)
- Fior di Luna 2019 Cantine Lunae Bosoni (Bianco; Vermentino 70% Albarola 15% Greco 15%)
- Albarola 2020 Cantine Lunae Bosoni (Bianco; Albarola)
- Cinqueterre 2020 Campogrande; Elio Altare (Bianco; Bosco 90% Albarola 10%)
- Beragna 2020 Kà Manciné (Rosso; Rossese)
- Cinqueterre Sciacchetrà Riserva 2015 Possa (Passito; Bosco 70% Vitigni autoctoni 20% Rossese Bianco 10%)
È noto come in Liguria i vini bianchi ricoprano un’importanza notevole, da Levante a Ponente.
Le due zone di riferimento svelano anche una filosofia produttiva differente: l’una dedita alla produzione di vini in purezza, l’altra con utilizzo di uvaggi tra vitigni vari.
Questa regione cela un’incredibile quantità di vitigni autoctoni che cercheremo di indagare.
Non mancheranno quindi i riferimenti qualitativi assoluti, come lo Sciacchetrà (raro Passito, in questo caso del più quotato produttore) e i bianchi delle Cinqueterre.
Si aggiungono però anche novità interessanti come il Rossese di Dolceacqua e un Metodo Classico realizzato con metodi di affinamento subacquei nella vicina costa ligure.
I migliori produttori regionali, riuniti in una sola bevuta.
Comments