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Vini in Degustazione:
- Bourgogne Aligoté 2018 Geantet Pansiot
- Grand Régnard, Chablis 2020 Régnard
- Les Margotés, Rully 2016 Domaine de Villaine
- 1er Cru "Caillerets", Chassagne Montrachet 2014 Blain Gagnard
- La Quintessence, Puligny Montrachet 2012 Matrot Thierry et Pascal
- Les Meix Chavaux, Mersault 2012 Muzard Lucien & Fils
Una serata dedicata alla Borgogna in bianco, visitando i principali comuni e zone di riferimento.
Apriamo con un Aligotè, vitigno tipico del sud della Borgogna e poi tutti Chardonnay, cogliendo il meglio dalle varie zone.
I climi più freddi di Chablis con affinamenti in acciaio, fino alle più temperate colline della Cote de Beaune, passando tra i comuni di Chassagne e Puligny Montrachet.
A chiudere, un Mersault, comune che rappresenta l’opulenza e morbidezza dello Chardonnay barricato.
Produttori di medio livello in vigneti però selezionati, per iniziare ad avvicinarsi alla Borgogna.
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