In Degustazione:
- Les Vasées 2009 Max Louis (Mercurey 1er Crù)
- Clos Faubard 2009 Muzard Lucien & Fils (Santenay 1er Crù)
- Millandes 2009 Magnien Michel (Morey Saint Denis 1er Crù)
- Clos du Roi 2009 Louis Père & Fils (Corton Grand Crù)
- Aux Boudots 2006 Max Louis (Nuits Saint Georges 1er Crù)
Un occasione per introdurre la Borgogna, parlandone a parità d'annata (tranne che per un intruso dichiarato del 2006).
La 2009 è considerata un annata da 4,5/5 stelle, ossia qualitativamente significativa e perciò meritevole di una Orizzontale che faccia rendere ben conto dei vari e differenti terroir.
Ovviamente prenderemo in considerazione vigneti importanti della Côte d'Or (e uno della Côte Chalonnaise), ossia Premier Crù e Grand Crù (la massima classificazione di Borgogna).
Tuttavia lo faremo con produttori meno noti (anche perchè i più quotati spuntano prezzi da centinaia se non migliaia per singola bottiglia), introducendo un tema ben più ampio come quello dei singoli comuni di Borgogna.
Consideriamola una serata con produttori entry-level ma comunque proprietari di parcelle in vigneti importanti, per renderci conto cosa significa iniziare a bere Borgogna.
Sebbene il vitigno sia solo uno, Pinot Noir, come vedremo può assumere delle forme molto diverse a seconda delle zone, vere e proprie caratteristiche distintive.
ความคิดเห็น